玄米から作った玄米粉、上矢作産の卵で作ったプレーンバウムクーヘンに、
高級宇治抹茶を贅沢に使用し、甘さは控えめに
抹茶本来の香りと深い味わいを最大限に活かしました。
周りのグラスにはホワイトチョコレートをコーティングし
抹茶のほろ苦さを、ホワイトチョコのまろやかさが優しく包み込んでいます。
仕上げに添えたのは「桜」は、
地元のおばあさんがひとつひとつ丁寧に摘んで塩漬けしてくれたものです。
その大切な桜を、私たちも心をこめて
ふんわりと花を咲かせ、あしらいました。
春の香りと職人の手仕事を感じて頂ける一品です。
＜原材料名＞卵( 岐阜県産), 砂糖, 食用植物油脂, バター,生クリーム, 玄米粉( 岐阜県産), アーモンドプードル,ホワイトチョコレート,抹茶 ,ラム酒/ 加工澱粉, 膨張剤, 乳化剤,香料( 一部に卵・乳成分・アーモンドを含む)
・アレルギー：卵、乳（25 品目）